الغرض من الوظيفة :  
بصفتك مدير فرع، فأنت مسؤول عن تخطيط وتنظيم وتنسيق وتنفيذ العمليات والأنشطة اليومية في أوليفا و باهي، متابعة سير العمل والتأكد من تطبيق المعايير والأنظمة، وضع وتنفيذ الخطط الشهرية والأهداف اليومية، مراقبة المخزون ومتابعة الطلبيات،و تسجيل التوالف و الجرد الفعلي للفرع ومتابعة شؤون الموظفين، والعمل كنقطة مرجعية للموظفين وكحلقة وصل بين الفرع والإدارة.
المهام والواجبات:
تخطيط وتنظيم وتنسيق وتنفيذ العمليات والأنشطة اليومية في فرع اوليفا و باهي، والتأكد من تطبيق قوائم المهام اليومية، الاسبوعية والشهرية.
التواصل اليومي ومتابعة مجريات العمل مع مدير الفروع.
التواصل الفعال مع أقسام الشركة الأخرى من دائرة الدعم اللوجستي و المطبخ المركزي والدائرة المالية و الموارد بشرية و غيرها.
متابعة شؤون الموظفين، من دوام وإجازات وعمل إضافي وغيرها، ومتابعة الجدول الأسبوعي للدوام لضمان مناوبات عمل فعالة ومناسبة لظروف الفرع العامة. 
توظيف وتدريب الموظفين الجدد على الإجراءات المتبعة في فرع اوليفا و باهي، ومراقبة أداء الفريق واندماجه، و تحفيز أعضاء الفريق لزيادة إنتاجيتهم.
توجيه المسؤولين على إدارة الفرع حسب الأصول، و تفويض المهام للموظفين في المناوبة والإشراف على أدائهم.
دعم أعضاء الفريق الآخرين من خلال المساعدة في المهام حسب الحاجة ووفقاً للمعايير.
تنظيم وتنسيق استراحة الموظفين أثناء المناوبة دون المساس بسير العمل.
العمل كنقطة مرجعية للموظفين في المناوبة والحفاظ على آلية للتواصل معهم والاستماع إلى احتياجاتهم ، وفهمها ، ومساعدتهم على حل مشاكلهم والتغلب على تحدياتهم، وحل أي نزاع بين الموظفين وضمان سلاسة العمل.
التأكد من عمل تقييمات عادلة وحقيقية للموظفين، وفي أوقاتها دون أي تأخير.
تقديم المشورة للمسؤولين والموظفين حول أفضل الطرق لحل المشاكل مع الزبائن وتقديم خدمة زبائن ممتازة.
متابعة جودة خدمة الزبائن في الفرع والحفاظ على هوية المحل.
متابعة جودة الطعام في الفرع و المحافظة على صحة وسلامة الغذاء. 
متابعة إضافة، تعديل، سحب الأصناف من المنيو، وتقديم اقتراحات لتحسين الأصناف والعمل على تطوير المنيو.
الإشراف على إعداد الطلبات والعرض والتخزين لضمان الامتثال لمعايير فرع اوليفا  و باهي ولوائح الصحة والسلامة الغذائية.
الحفاظ على الجو العام المناسب للهوية، من إضاءة، موسيقى وغيرها.
متابعة الخطط الشهرية للفرع والعمل على تحقيق الأهداف.
الإبلاغ عن الأعطال ومتابعة إصلاحها، ومتابعة الصيانة الدورية.
مراقبة المخزون وعمل الطلبيات اليومية والأسبوعية، والتعديل عليها وفقًا لمعدل السحب بالتنسيق مع مدير الفروع.
استلام طلبيات المواد في الأوقات المناسبة وحسب المواصفات والجودة المعتمدة.
التأكد من عمل الجرد اليومي حسب الأصول، وعمل الجرد الشهري بالدقة والكفاءة المطلوبين.