نطاق الوظيفة
تقوم مهام مشرف ضبط الجودة على تطبيق افضل الممارسات المخبرية وممارسات التصنيع الجيد والمعايير العالمية المعتمدة لسلامة الغذاء بالاضافة الى الاشراف على عمليات التدقيق والتحقق من الانحرافات في جودة المنتجات واقتراح الحلول لمعالجة تلك الانحرافات، وضمان الالتزام بالمعايير والمتطلبات القانونية والتشريعية الخاصة بسلامة الغذاء.
كما تقوم على الاشراف على الالتزام بالدقة والمواصفات والمعايير المحددة في الاقسام المعنية من الجودة والانتاج والمستودعات ولغاية وصول البضائع الى العملاء ومعالجة شكاوى العملاء المتعلقة بجودة ونوعية المنتجات واقتراح الحلول الفعالة لضمان زيادة رضى العملاء عن الجودة والنوعية المقدمة.
اهداف الوظيفة
- تطبيق افضل الممارسات في التصنيع الجيد
- تطبيق افضل الممارسات في سلامة الغذاء
- الالتزام بتطبيق معايير الجودة القياسية المعتمدة عالمياً.
- المشاركة في قيادة عمليات التدقيق
- الحصول على شهادات الـ ISO
- زيادة رضى العملاء بمتابعة شكاوى العملاء المتعلقة بالجودة والنوعية والعمل على حلها
المهام الوظيفية والمسؤوليات
- متابعة فحص واستلام المواد الخام من خلال فحص عينات ما قبل الشراء وإعطاء توصيات بالشراء من عدمه بناءً على مطابقتها للمواصفات المعنية واستلام المواد الخام بالتنسيق مع قسم المستودعات من خلال سحب العينات اللازمة وفحصها حسب المعايير والتحقق من مطابقة المواد المستلمة للشروط القياسية للمواصفات والمقاييس لضمان سلامة المواد المستلمة والتزاما بمعايير صحة وسلامة الغذاء.
- اجراء الاختبارات اللازمة خلال مراحل التصنيع من خلال سحب عينة من المنتج اثناء العمليات والمراحل الانتاجية واجراء الفحوصات اللازمة وتوثيق النتائج والتاكد من مطابقة المنتجات للمعايير وفي حال عدم المطابقة يتم التوسع في العينة والتحقق واتخاذ الاجراءات التصحيحية اللازمة لضمان جودة مخرجات العمليات الانتاجية ومطابقتها لمعايير سلامة الغذاء وتقليل التوالف.
- ضمان تطبيق برامج المتطلبات الاولية الخاصة باساسيات سلامة الغذاء من خلال التحقيق من التنظيف والتعقيم اليومي ومكافحة الآفات وضبط دخول الزوار والمراجعين ومتابعة مسؤول الصيانة والتأكد من تنفيذه لاجراءات الصيانة المطلوبة حسب النظام لضمان جودة وسلامة مخرجات العمليات الانتاجية والالتزام بتطبيق معايير سلامة الغذاء.
- متابعة فحص المنتجات تامة التصنيع والاحتفاظ بعينات مرجعية من خلال سحب عينات بشكل مستمر والتحقق من مطابقتها للمواصفات والاحتفاظ بعينة مرجعية وتوثيقها في تقرير العينات وفي حال عدم المطابقة يتم اعادة تغليف المنتج بعد اجراء التعديلات المطلوبة لضمان سلامة المنتج النهائي وخلوه من اي مخالفات للمواصفات والمعايير المعتمدة وزيادة نسبة رضى المستهلكين والعملاء عن منتجات الشركة.
- التحقق من المرتجعات من خلال التنسيق مع قسم المستودعات حيث يتم التبليغ عن وجود مرتجعات من العملاء ليتم التحقق من جودة المرتجعات والوقوف على اسباب الارجاع المتعلقة بجودة المنتج والعمل على حلها لضمان صلاحية المرتجعات للبيع مرة اخرى وحل مشاكل العملاء.
- متابعة تطبيق اجراءات التشغيل القياسي في الاقسام من خلال التحقق من تطبيق الاقسام للاجراءات المعتمدة والمتبعة في نظام الجودة ودراسة فرص تطوير الاجراءات بشكل يضمن رفع الانتاجية والكفاءة ويقلل من الهدر والتعقيد لضمان تطبيق نظام ادارة الجودة.
- الاشراف على تطبيق معايير الضبط المتعلقة بمخاطر سلامة الغذاء من خلال مراقبة مراحل العمليات الانتاجية والتأكد من مطابقة المنتجات للمواصفات والمعايير لكل مرحلة واتخاذ الاجراءات اللازمة للتعامل مع اي انحرافات بالاضافة الى الاجراءات الوقائية لمنع حدوث الانحرافات وتكرارها لضمان سلامة الغذاء ومطابقة المنتجات للمواصفات والمقاييس المعتمدة.
- متابعة ومعالجة شكاوى العملاء المتعلقة بجودة ونوعية المنتجات من خلال اذستلام الشكوى من قسم خدمة العملاء واستعراض ملاحظات العملاء وتقييم متطلباتهم والعمل على تلبيتها واقتراح الحلول الفعالة لضمان زيادة رضى العملاء عن الجودة والنوعية المقدمة
- الاشراف على توفير مستلزمات التعقيم والنظافة للمشاغل والافراد من خلال توجيه مراقب الجودة لتنفيذ عمليات جرد المستلزمات شهريا وتحديد النواقص وتزويد المشتريات بطلب المواد الواجب توفيرها ويتم استلامها من قبل مراقب الجودة وتخزينها ضمن الظروف والشروط المناسبة لضمان توفر شروط السلامة العامة وسلامة الغذاء من تعقيم ونظافة والتقيد بمتطلبات الايزو 22000.
- تنفيذ اي مهام أخرى يطلبها المدير المباشر في حدود الاختصاص الوظيفي.
مؤشرات الاداء الرئيسية
- معدل الانحرافات في الجودة
- عدد المخالفات المسجلة لعدم الالتزام بالقوانين والانظمة
- معدل رضى العملاء عن الجودة والنوعية المقدمة
- نتائج عمليات التدقيق الداخلي والخارجي
- عدد الشهادات التي تم تجديدها
- عدد الشهادات التي تم الحصول عليها
الشهادات المهنية:
يفضل ان يكون حاصل على شهادات مهنية في الجودة.
