أولاً: أهداف الوظيفة
- تنفيذ العمليات التشغيلية والبيعية اليومية بكفاءة.
- تحقيق الأهداف البيعية المخطط لها والعمل على زيادة معدلات رضا العملاء.
- ضمان توفر المنتجات، المواد الخام، والمستلزمات التشغيلية بشكل دائم.
- الالتزام التام والمستمر بمعايير السلامة العامة ونظافة وسلامة الغذاء.
- الدقة في مطابقة النقد الفعلي لعمليات البيع المسجلة.
ثانياً: المسؤوليات الرئيسية
- تنفيذ العمليات البيعية: استقبال العملاء بمهنية، التعريف بالمنتجات القائمة والجديدة، إقناع العميل بالتجربة، تزويده بالتكلفة، استلام الثمن، وضمان تسليم الطلب بدقة.
- إدارة وردية العمل: استلام الوردية ومناقشة توجيهات المشرف، جرد الكاش والتحقق من "أرضية" الصندوق، تفقد جاهزية الثلاجات، والتأكد من وفرة المواد الخام وتواريخ صلاحيتها.
- النظافة والتعقيم: تنظيف المعدات والأدوات والأسطح بشكل دوري، ترتيب أقسام تحضير المشروبات، وطحن القهوة وتجهيزها بما يضمن بيئة عمل صحية تعكس صورة الشركة اللائقة.
- الإغلاق اليومي: تنظيف منطقة العمل والمطبخ، التخلص الآمن من النفايات، جرد النواقص لطلبها، تسوية حركات البطاقات الائتمانية، وتأمين إغلاق الأبواب والأجهزة الكهربائية.
- المهام الإضافية: تنفيذ أي مهام أخرى يتم التكليف بها من قبل المدير المباشر ضمن حدود الاختصاص.
ثالثاً: مواصفات شاغل الوظيفة
1. المؤهلات والخبرات:
- المؤهل العلمي: شهادة ثانوية عامة بحد أدنى.
- الخبرة العملية: من 1 إلى 2 سنوات خبرة في مجال مبيعات القهوة.
- تفضيلات إضافية: يفضل من لديه خبرة في شركات التصنيع الغذائي، مهارة التعامل مع ماكينات القهوة الاحترافية، ومعرفة بإجراءات الجرد.
2. المهارات الوظيفية:
- مهارات تواصل وتفاعل متميزة مع العملاء.
- مهارات عالية في التنظيم وإدارة الوقت.
- الاحترافية في خدمة الزبائن والتعامل مع الشكاوى.
- الدقة في تنفيذ عمليات الجرد والالتزام ببروتوكولات التعقيم.
