المسمى الوظيفي: مشرف الجودة والسلامة المهنية - MFI
القسم: الجودة والسلامة الغذائية
الشركة: مروُف للصناعات الغذائية
الموقع: عمّان، الأردن
نوع العمل: دوام كامل
المستوى: إدارة
الصناعة: مراقبة الجودة
هدف الوظيفة
الإشراف على جميع الأنشطة المتعلقة بضمان الجودة والسلامة الغذائية داخل المنشأة، والتأكد من تنفيذ أنظمة السلامة الغذائية والمعايير المعتمدة. يهدف الدور إلى تقديم منتجات آمنة وعالية الجودة تلتزم بالمتطلبات التنظيمية ومعايير الشركة.
المسؤوليات الرئيسية
الإشراف على أنشطة مراقبة الجودة والسلامة الغذائية اليومية على خطوط الإنتاج.
ضمان الالتزام بأنظمة إدارة السلامة الغذائية والمتطلبات التشريعية والمعايير الداخلية.
مراقبة تنفيذ البرامج الأساسية (PRPs)، تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، ومتطلبات FSSC 22000.
إجراء ومتابعة الفحوصات الداخلية الدورية لعمليات الإنتاج والمنشآت.
تحليل قضايا الجودة والسلامة الغذائية، إجراء تحليل السبب الجذري، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية والوقائية.
قيادة مبادرات التحسين المستمر لتعزيز الكفاءة التشغيلية والجودة.
التنسيق والاستعداد للتدقيقات الداخلية والخارجية، بما في ذلك تدقيقات الشهادات.
الإشراف على فريق الجودة، وتقديم التوجيه والتدريب لضمان الالتزام بالمعايير.
متابعة مؤشرات أداء الجودة والسلامة الغذائية، تحليل البيانات، واقتراح خطط التحسين.
إعداد تقارير الجودة الدورية لمراجعة الإدارة.
المؤهلات والخبرة
درجة البكالوريوس في علوم الأغذية، التغذية، التكنولوجيا الحيوية، الزراعة، أو مجال ذي صلة.
خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مراقبة الجودة والسلامة الغذائية، ويفضل في قطاعات المخابز، الحلويات، أو تصنيع الأغذية.
المهارات والكفاءات
معرفة قوية بأنظمة إدارة السلامة الغذائية ومبادئ ضمان الجودة.
خبرة عملية مع HACCP، معايير ISO، ومتطلبات FSSC 22000.
مهارات قيادية وإشرافية ممتازة.
مهارات تحليلية مع قدرات حل المشكلات واتخاذ القرارات.
مهارات تواصل فعالة والعمل الجماعي.
القدرة على تدريب وتوجيه الموظفين.
متطلبات إضافية
امتلاك مركبة خاصة.