الغرض من الوظيفة :  
بصفتك Chef De Partie  فإنك مسؤول عن إعداد الطعام ومراقبة المخزون الخاص بك،  و التأكد من الطلبيات و استلامها. وأداء مهام أخرى للتأكد من أن العمل يتم بسلاسة و تنظيم الأعمال و تزويع المهام على الموظفين المعنيين. يتمتع الشيف بدرجة معينة من الاستقلالية عندما يتعلق الأمر بإكمال المهام اليومية؛ ومع ذلك ، يجب عليك اتباع جميع إجراءات السلامة والعمل المعمول بها على النحو المحدد من قبل الإدارة.
المهام والواجبات:
التأكد من أن الثلاجات والمجمدات ومناطق التخزين نظيفة ومنظمة وفقا لنظام FIFO(استعمال المواد القديمة قبل المواد الجديدة).
استلام الطلبيات و التأكد من اعداها و اوزانها و تواريخ الصلاحية و مقارنتها مع الفواتير المطوبة. 
متابعة تنظيف وتعقيم الجدران وأسطح العمل بعد كل استخدام (Clean as you go) حسب السياسة الداخلية للعمل و تنظيف مكان العمل الخاص بك
التقيد بالوصفات و اجراءات العمل الخاصة بالشركة و عدم التهاون بها. 
متابعة نظافة المكان بشكل عام ومسح الأرضيات حسب الحاجة.
التاكد من عملية تفريغ الطلبيات والمواد وترتيبها حسب الأصول.
تخزين المكونات وفقًا للوائح سلامة الغذاء المقررة وفقا لنظام FIFO(استعمال المواد القديمة قبل المواد الجديدة).
التاكد من وجود تواريخ الانتاج اليومية للمواد التي يتم تحضيرها بالمطبخ المركزي و تفريغها و تخزينها بالاماكن المخصصة و حسب سياسة الشركة.
إبلاغ المسؤول بجميع المعدات التالفة أو المعيبة .
التاكد من التخلص من المهملات بشكل دوري و متابعة الموظفين لتفريغها مباشرة. 
تنفيذ كل ما يطلبه المسؤول ضمن حدود العمل.
الالتزام بالزي الرسمي و النظافة الشخصية و اللحية و الشعرحسب سياسة الزي الرسمي بالشركة.